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酒香園地-品酒教室

玉泉葡萄酒坊-葡萄酒文化饗宴研習班(wine party)

2013/08/28

紅麴葡萄酒產品圖

飲用葡萄酒不僅有益健康,也是時尚與品味的象徵。本公司林口酒廠為了推廣葡萄酒文化,特開辦「葡萄酒文化饗宴研習班(wine party)」,精選多名取得「英國WSET (英國葡萄酒與烈酒教育基金會) 中級品酒師認證」之優秀專業講師,並精心設計各種酒類搭配之餐點,以循序漸進的方式教導學員從熟悉全球葡萄酒產地與主要葡萄品種;瞭解新舊世界葡萄酒風格與香氣以及風味組成元素的區隔;由酒標辨識到實際品飲,體驗由外觀、香氣和口感的不同,判別各類型葡萄酒;更應用酒餐搭配的奧妙變化,讓參與研習班的學員逐步享受品飲葡萄酒的樂趣。


主要研習內容:
1.主要釀酒用葡萄品種、生態特徵與如何影響酒的風味介紹
2.葡萄酒釀造工藝、酒標的認識與品評杯的介紹
3.標準品評方法、風味的整理與記憶
4.品嚐與判別各類型葡萄酒
5.酒餐搭配、開發味覺巧妙的結合。
6.上課時全程使用葡萄酒專業品評杯,至少品飲6種以上葡萄酒以及開胃、主餐、甜點等多項餐點搭配。


每月開班一次,每班限額16名學員,精緻小班制的課程,更能帶領學員們深度進入葡萄酒的世界。
凡參加本課程結束,將發給結業證書,並成為林口酒廠玉泉葡萄酒坊永久會員,日後參加所有課程,以收費9折優待;於玉泉葡萄酒坊購買進口葡萄酒及專業酒杯另享8折特價優惠。學員一年內參加四次課程以上結業,可獲得獎杯乙只,並可晉升為中級班學員。


若對葡萄酒有興趣者或想入門的消費者,歡迎電洽03-3283001林口酒廠產品推廣中心,楊慧華主任#380、曾晴雲先生#437。


葡萄酒文化饗宴研習班圖-全體合照


葡萄酒文化饗宴研習班圖-上課情況


葡萄酒文化饗宴研習班圖-上課內容

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